14 августа (пт) Время работы ярмарки 12:00 – 22:00 | ||
Зона кулинарных мастер-классов | 13:00 – 14:00 14:00 – 15:00 15:00 – 16:00 17:00 – 18:00 18:00 – 19:00 | Мастер-класс «Яблочный штрудель» |
13:00 – 13:40 13:40 – 14:20 14:20 – 15:40 15:40 – 16:20 16:20 – 17:00 17:00 – 17:40 17:40 – 18:20 | Мастер-класс «Яблочко с начинкой из орехов и ягод» | |
Главная музыкальная сцена | 18:00 – 18:30 | Работа ведущего |
18:30 – 19:30 | Группа «Гайтан», Псков | |
19:30 – 20:30 | Группа «Живели», Санкт-Петербург | |
21:00 – 22:00 | Группа «ХВОЯ», Пенза | |
Малая музыкальная сцена | 14:00 – 15:00 | 14:00 -15:00 Шоу «Счастливые пёсы» |
19:30 | Чемпионат по шахматам | |
15 августа (сб) Время работы ярмарки 12:00 – 22:00 | ||
Зона кулинарных мастер-классов | 13:00 – 14:00 14:00 – 15:00 15:00 – 16:00 17:00 – 18:00 18:00 – 19:00 | Мастер-класс «Яблочный штрудель» |
13:00 – 13:40 13:40 – 14:20 14:20 – 15:40 15:40 – 16:20 16:20 – 17:00 17:00 – 17:40 17:40 – 18:20 | Мастер-класс «Яблочко с начинкой из орехов и ягод» | |
Главная музыкальная сцена | 18:00 – 18:30 | Работа ведущего |
18:30 – 19:30 | Группа «POLE», Санкт-Петербург | |
19:30 – 20:30 | Группа «Поклад», Москва | |
21:00 – 22:00 | Группа «Неизвестный композитор», Москва | |
Малая музыкальная сцена | 13:00 – 15:00 | Гастро-шоу с Андреем Лукиным |
16:00 – 17:00 | Концерт музыки фламенко от Ивана Фёдорова | |
17 августа (вс) Время работы ярмарки 12:00 – 22:00 | ||
Зона кулинарных мастер-классов | 13:00 – 14:00 14:00 – 15:00 15:00 – 16:00 17:00 – 18:00 18:00 – 19:00 | Мастер-класс «Яблочный штрудель» |
13:00 – 13:40 13:40 – 14:20 14:20 – 15:40 15:40 – 16:20 16:20 – 17:00 17:00 – 17:40 17:40 – 18:20 | Мастер-класс «Яблочко с начинкой из орехов и ягод» | |
Главная музыкальная сцена | 18:00 – 18:30 | Работа ведущего |
18:30 – 19:30 | Группа «SHAMBALA», Псков | |
19:30 – 20:30 | Группа «Самоварочки», Санкт-Петербург | |
21:00 – 22:00 | Группа «AELITA AZINA», Москва | |
Малая музыкальная сцена | 13:00 – 14:00 | Шоу «Счастливые пёсы» |
14:00 – 15:00 | Интерактивный концерт традиционного и городского фольклора "Лешуга моя" - театр "Гротеск" | |
16:00 – 18:00 | Гастро-шоу с Андреем Лукиным |
Ключевые изменения в сфере государственной поддержки сельского хозяйства и развития агротуризма | Выступления спикеров, сессия вопросов от аудитории | 14.00 |
Феномен Лешуги: как перенять эстафету другим регионам | Круглый стол. Модератор Александр Казаков, председатель НАПТС, основатель сидродельни «Заповедник» | 15.00 |
Презентация гаражного сидроделия | Дегустационная сессия | 16.00 |
«Вербовка»: новые лица в индустрии или как попасть в сидровый мир | Круглый стол. Модератор Андрей Вербов, сооснователь сидрерии «Северные сады» | 17.00 |
Полезные приспособления и лайфхаки из пивоварения в гаражном сидроделии | Мастер-класс. Евгений Федоров, домашний сидродел | 18.00 |
Традиционный российский сидр за час | Лекция и дегустация Александра Курганова, амбассадора традиционного сидра | 12.00 |
Взломай сидр | Дегустационная сидровая практика Валерии Брызгаловой, сомелье, директора школы «Миллезим» | 13.00 |
Гаражная презентация | Дегустация | 14.00 |
Бизнес-модель сидродельни и варианты ее масштабирования | Круглый стол. Модератор Кирилл Сидоров, создатель проекта cider.mediа | 14.15 |
Сидр Розе | Дегустация-лекция нового продукта от Олега Андреева | 15.15 |
Про садоводство | Лекция от секретного гостя | 15.30 |
Сидровый туризм 2026: делимся опытом. | Круглый стол. Модератор Анна Горчакова, блогер, автор телеграм-канала «Дело в сидре» | 16.30 |
Специализированная платформа для технологического управления производством сидра | Презентация бета-версии продукта. Павел Овчинников, технический лидер и архитектор программных систем с опытом разработки сложных корпоративных продуктов | 17.30 |
КУБОК СИДРА | НАГРАЖДЕНИЕ | 18.00 ( главная сцена ) |
В сидре все должно быть красиво | Лекционная программа. Александр Курганов (амбассадор традиционного сидра), Яков Авербух (La folie de Sukhodol) | 12.00 |
Гаражная презентация | Дегустация | 13.00 |
Как применить винный опыт в сидроделии | Лекция. Антон Обрезчиков, редактор «Ъ. Сомелье», автор книги «Очень страшное вино» | 14.00 |
Презентация сидродельни | Дегустация. Сосновка | 14.40 |
Сакральное значение яблок в мировой и русской культуре | Лекция Дениса Пузырева, эксперт в области алкогольных напитков, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» | 15.10 |
Сидр в поп-культуре | Лекция. Елена Фирсова, блогер, автор телеграм-канала book_in_cider | 16.00 |